Elżbieta Prochaska skończyła sto lat. Jej recepta jest zaskakująco prosta

W rodzinnym domu nie zabrakło kwiatów, życzeń i małych słoiczków miodu. Elżbieta Prochaska z Bielska-Białej dołączyła do grona osób, które przeżyły całe stulecie. Za jej długim życiem stoją wojenne doświadczenia, lata pracy, rodzina i codzienna troska o dom oraz ogród. Sama jubilatka wskazuje na umiar w jedzeniu i aktywność.

• Od Szczyrku przez wojenny szpital do bielskiej Apeny
• Domowe wypieki i ogród pełen róż
• Lekka dieta i codzienna praca jako recepta na długowieczność

Od Szczyrku przez wojenny szpital do bielskiej Apeny

Elżbieta Prochaska urodziła się w Szczyrku jako druga z sześciorga rodzeństwa. Podczas wojny pracowała w bielskim szpitalu jako pomoc kuchenna. Uniknęła wywozu na przymusowe roboty do Niemiec.

Po wojnie zatrudniła się w zakładach włókienniczych, a później rozpoczęła pracę w bielskiej Apenie. Z Bielskiem-Białą związała całe dorosłe życie. Tutaj wyszła za mąż i wychowała dwie córki.

Z okazji setnych urodzin życzenia złożyła jej przewodnicząca Rady Miejskiej Dorota Piegzik-Izydorczyk. Jubilatka otrzymała także kwiaty oraz nagrodę od bielskiego samorządu.

Domowe wypieki i ogród pełen róż

Praca towarzyszyła pani Elżbiecie przez kolejne dekady. Dbała o dom, a w rodzinie szczególnie zapamiętano jej rogaliki z dżemem. Ważne miejsce zajmował także ogród, w którym uprawiała pomidory, ogórki i ziemniaki. Najbardziej lubiła róże.

Dziś mieszka z córką, zięciem, wnuczką i prawnuczkami. Doczekała się pięciorga wnucząt, ośmiorga prawnucząt oraz jednego praprawnuka. Rodzinne świętowanie miało również własny, słodki akcent – jubilatka wraz z bliskimi przygotowała pamiątkowe słoiczki miodu dla osób składających jej życzenia.

Lekka dieta i codzienna praca jako recepta na długowieczność

Pani Elżbieta za jeden z powodów długiego życia uważa lekką dietę i unikanie przejadania się. Wskazuje też na znaczenie pracy, która przez lata dawała jej zajęcie i skłaniała do aktywności. Jej historia łączy więc prosty sposób odżywiania z codziennym ruchem oraz bliskością rodziny – elementami, które towarzyszyły jej zarówno w pracy, jak i podczas zajmowania się domem i ogrodem.

na podstawie: Urząd Miejski w Bielsku-Białej.